Receita: Bolo Gelado de Limão Fofinho

 

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

150 ml de leite

suco de 1 e 1/2 limão (1/2 xícara)

1 pitada de sal

1 colher de fermento

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• suco de 1/2 limão
• raspas de 1 limão       

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes da massa
• Despeje a mistura em uma forma de furo central, untada e enfarinhada
• Leve ao forno 180º C, até dourar
• Junte os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar
• Despeje a cobertura no bolo assado e leve à geladeira       

Tempo de preparo

40min         

Porções

10 porções